A l’époque de Jésus et du Nouveau Testament, le rapport entre les hommes et les animaux a peu changé. Les animaux domestiques font partie du quotidien des Juifs au 1er siècle, tout comme à l’époque de l’Ancien Testament. Même dans les grandes villes (comme à Jérusalem), les animaux ont une place importante. Ils étaient par exemple utilisés pour les sacrifices au temple. Les troupeaux de petit bétail s’engouffraient ainsi par la porte des Brebis (au nord-est du temple). On sait également qu’il y avait des basses-cours, comme en témoigne le chant du coq que l’on entend le matin du Vendredi Saint.
Comme à l’époque de l’Ancien Testament, la viande n’était consommée qu’exceptionnellement aux repas de fête et ce, tant à la ville qu’à la campagne.
Référence : Jacques Briend, Michel Quesnel, La vie quotidienne aux temps bibliques. (Bayard : Paris, 2001), pp.86-88.
